少人数のカジュアルホームパーティー。簡単だけど美味しい&素敵を叶えてくれるもの

最近ホームパーティーネタが多いですが(そんな季節です)

先週末に友人と私と旦那の3名でホムパしました。

家飲み

少人数のパーティーなら、ダイニングテーブルよりも、ソファ前テーブルでこぢんまりするのも良いですよね。

先月の旦那の誕生会同様、ソファ前テーブルに料理を並べていきます。
(誕生会の模様はこちら⇒<結婚4年目>旦那さん誕生会の料理&テーブルスタイリング(バル風)

家飲み

 

市販品を活用してうまく手を抜きつつ、素材にこだわったシンプルな料理を何品か用意しました。

家飲み

 

簡単だけれど、素材にこだわったメニュー

いぶりがっこが効いたポテトサラダ。
上にいくらをたっぷりのせるとシズル感UP☆
グリッシーニは地元の美味しいパン屋さんで購入したもの。シンプル料理の時は美味しいパンを用意します。
家飲み

 

最近大好きな一品。
素揚げした茄子を、炒めたにんにく+バルサミコ+塩+砂糖の液に一晩つけます。
上にオリーブをひと回し。簡単だけれどすごく美味しいんです。

 

タイのカルパッチョは、レモン、塩、オリーブ油、こしょうのシンプルな味付け。
上にベビーリーフやラディッシュをふんわり盛り付けるとレストランみたいになります。家飲み

 

たことセロリとオリーブのマリネ。カットして混ぜるだけの楽チン料理♪

家飲み

 

シンプル料理の必需品~美味しいオリーブ油

カルパッチョやマリネなど、シンプルなお料理を作るときはオリーブ油にこだわっています。
4月のスペイン旅行でたくさんオリーブ油を購入してきたのですが、その中でも一番美味しかったのがこれ↓
『Finca la torre』
Finca la torre

スペイン最高峰のオリーブ油だそう。
「オリーブ油なんて、違い分からないないよねぇ」なんて軽い気持ちで買ったのですが、「うわっ、全然違う!!」びっくりしました。
食べる直前にパスタに一回しすると、味が格上げされます。

残念ながら、日本だと買いにくいオリーブ油のようです(amazonにあるけれど1万円以上する。。)
スペインに行かれる方はぜひ購入してみてください!

日本で手軽に買えるおすすめオリーブ油はこちら。
オリーブ油オロバイレン
これもほんと美味しいの!
2種類ありますが、『ピクアル種』はカルパッチョにピッタリです。パンにつけても美味しいですよ!

家飲み

生ハムとパンと美味しいオリーブ油とワインさえあれば十分♪(+チーズ好きならチーズもw)

家飲み

 

デザートは友人が差し入れてくれた、フレデリック・カッセルのチョコテリーヌ。
これが…濃厚で悶絶のおいしさでした。

家飲み

 

10年近い付き合いの友人。
ワインをちびちび飲みながら、仕事のこと、独立のこと…いろんなことを話しました。
30歳過ぎると、20代とはまた違った悩みがいろいろ出てくるよね。
優秀な友人からはいつも刺激を受けています。

旦那さんも加わって、3人の小さく温かな時間でした。
またいつでも遊びにきてね。
美味しいチョコテリーヌとワインありがとう~!



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