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インテリア&ホームパーティーを極める!何よりも家が大好きな30代女子のブログ

【ホームパーティー】グルメな男性をおもてなし~テーブルコーディネート&料理実例

   

こんにちは、EMIです。今日も楽しく元気に、居心地の良い家作りを追求しています。

先週末に旦那さんの友人3名が我が家に夕飯にきました。
「美食の会」を結成し、都内の美味レストランを渡り歩いている舌の肥えた30代半ばの男性たちです(笑)
かなりメニュー作りに頭を悩ませました。
料理上手な知人のアドバイスや、旦那さんの男性目線のアドバイスをもらいつつ、メニューとコーディネート作りに取組みました。
家飲みで、今後も活用できそうなコーディネート&メニューになりましたので、ぜひご覧ください!
男性向けテーブルコーディネート&料理

大人男性向けテーブルコーディネートのこだわりポイント(プチプラ活用術)

今回は30代半ばの男性ばかりの会だったため、落ち着いたコーディネートを目指しました。
キーカラーは黒、グリーン、白。アクセントに黄色のお花を置きました。
男性向けテーブルコーディネート&料理

コーディネートのポイントをそれぞれ見ていきます。

♦大人シックに見える、黒テーブルクロス

テーブルクロスはネットで約3000円で購入したもの。手ごろな値段ですが、皺にならずおしゃれでかなり使えます!黒はいろんなシーンで使えるので持っておくと便利な色。私は色違いでピンクも持っています。
テーブルクロス生地が少し薄めなので、色つきのテーブルに敷く場合は、下にアンダークロスを敷いたほうが良いかもしれません(私は敷いていません。)こちらで購入できます↓
テーブルクロス 布地 CANVAS キャンバス

♦プチプラに見えない!グリーンテーブルランナー

テーブルランナーはネットで約2000円で購入したもの。値段のわりに質感がしっかりして高級感があります。
男性向けテーブルコーディネート&料理同デザインで白とブラウンもあります↓
テーブルランナー パキラ

(※テーブルランナーは100均グッズで代用しても良いと思います!参考記事→簡単なのに「素敵!」と言わせる、100円テーブルランナーのコーディネート術

♦テーブルナプキンは紙ナプキンを2色使い

グリーンとベージュの紙ナプキンを使用。IKEAやネットで購入できる40x40cmの大きめサイズを愛用しています。

♦お皿は白で統一。100均ガラス皿も活用

お皿は白で統一。各席には25.5cmの四角皿を設置しました。
食べやすいように、カトラリーはお箸メインでスプーンとフォークも設置。
男性向けテーブルコーディネート&料理

各席に置いた前菜プレート(ガラス皿)は100均で購入したもの。少し青色がかっていて、大きさも使いやすいです。
男性向けテーブルコーディネート&料理

♦テーブルにお花は欠かせません!

黒い花瓶に黄色のすかしユリをかざりました。
テーブル全体が黒・緑・白のみだと全体的にボヤっとしてしまうので、元気な黄色で引き締め効果。
男性向けテーブルコーディネート&料理

 

グルメな男性も満足!がっつり&おしゃれな料理メニュー

メニューはかなり悩みました。
決め手は旦那さんの一言、「男性は小皿でちょこちょこ並べてあるよりも、どーんと大皿で並べてあるほうが、満足するよ」
ガラスのプレートやミニ小皿に華やかな前菜をたくさん並べると、女子会では喜ばれますが男子会ではウケないようです。

ということで、男性が喜ぶ、迫力のがっつりメニューをテーブルの真ん中に並べるとともに、お酒に合うお洒落なおつまみを各席に並べることにしました。

今回作ったメニューはこちら↓合計11種類です。
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◆色とりどりな前菜4種(各席に並べて)

・フォアグラのしゅうまいカップのせ
・牡蠣のコンフィ
・カラフル人参のマリネ
・赤カブの漬物

◆がっつり料理は大皿に並べてシェア
・魚介のマリネ
・アスパラのプロシュート巻き
・ポテトのアンチョビ炒め
・カレー風味のミートパイ
・鴨肉のゆずこしょう添え
・サフランリゾット

◆デザート
・イチゴとチョコの5層デザート
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◆色とりどりな前菜4種(各席に並べて)

各席に配置した100均のガラス皿の上に、前菜4種をのせました。
見た目が楽しくなるように&お酒に合うメニューを選定。
男性向けテーブルコーディネート&料理手前のフォアグラをのせているのは、シューマイ皮のカップです。
男性向けテーブルコーディネート&料理手で持ってそのままパクッと食べられるサイズ。さくさくで美味しい。

前菜はミニガラス食器を複数並べて配置すると華やかに見えます。
(※こちらの記事もご覧ください→お家女子会に最適♪100円ミニガラス食器を使ったテーブルコーディネート実例

◆がっつり料理は大皿に並べてシェア

テーブルの真ん中に並べる料理は、見た目にインパクトがあり、腹持ちの良いメニューにしました。

魚介のマリネは、前日に作り置き。簡単なのに見た目華やかでおススメな一品です。
レシピはこちらを参考にしました↓
家族と。友人と。みんなで集まる日のごはん男性向けテーブルコーディネート&料理

アスパラのプロシュート巻きは、アスパラにプロシュートを巻くだけ。超簡単なのにそれなりに見えます。あと一品ほしいときにおすすめ!
男性向けテーブルコーディネート&料理

ポテトのアンチョビ炒めは、「男子会には腹持ちの良いポテト系がおすすめ!」という知人のアドバイスのもと用意。アンチョビ風味はお酒と良く合いすぐに売り切れました。
男性向けテーブルコーディネート&料理カレー風味のミートパイは、冷凍パイシートを使って作りました。見た目にインパクトがあるので出した瞬間「おーっ!」となります。かなり満腹になる一品。
レシピはこちらを参考にしました↓
家族と。友人と。みんなで集まる日のごはん 男性向けテーブルコーディネート&料理鴨肉のゆずこしょう添えは、鴨ロースを焼くのみで手がかからない一品。柚子胡椒との相性は抜群です!ぜひ美味しい鴨肉を使ってください。メキャベツとマイクロトマトを使って盛り付け。
男性向けテーブルコーディネート&料理

サフランリゾットは、旦那さん作の一品です。濃い目なメニューが多かったのでシンプルな味付けに。締めに最適。
男性向けテーブルコーディネート&料理

◆男性向けのデザートは、ビター&さっぱりと

デザートはとちおとめ(イチゴ)を使ったもの。
男性向けテーブルコーディネート&料理中にチョコクリームや、ブラウニー、タルト生地を砕いたものを入れており、5層になっています。とちおとめは、栃木(実家)から遊びに来た姉が持ってきてくれたもの。マリネにして使いました。

グルメな男性陣が喜んでくれました!

今回はこれらの料理に、スパークリング(乾杯)→日本酒(持ってきていただいたもの)を合わせました。日本酒をワイングラスで飲むのもオツですね。
美味しく食べて飲んで楽しいひととき。旦那さんの友人たちも満足してくれました!

テーブルコーディネートに料理を準備、家中大掃除…人をお招きするのは、かなりエネルギーを使うことだけれど、皆の楽しそうな笑顔を見るとこっちも楽しい気分に!
これだから、人を家にお招きするのはやめられませんw
これからも料理とコーディネートの腕を磨いて、多くの方に喜んでもらえるよう頑張ります!

(参考)料理・テーブルコーディネートに関する私の参考図書。最近下記本を寝る前に眺めて勉強しています↓
魚介のマリネとカレー風味ミートパイは①本を参考にしました。
家族と。友人と。みんなで集まる日のごはんよろこばれる おもてなし上手の料理とスタイリングおもてなしのプロが教える 素敵な盛りつけのテクニック (PHPビジュアル実用BOOKS)とっておきのオードブル・バイブル