華やかちらし寿司の和風ランチ(料理&テーブルコーディネート)

過去の自宅ホームパーティーの写真が見つかりました。懐かしい!
【2016年春のホームパーティー】

テーブルコーディネート01


2016年は料理&テーブルコーディネートの仕事もしており、テーブル上の美味しさと美しさを追求していた時期です。

「いかに色・素材バランスを美しくみせるか」は料理もインテリアも通じる部分があります。

食器の選び方、食材の盛り付け方を工夫し、目で見ても楽しめるお料理を作る。

コロナ禍でホームパーティーの機会がぐっと減ってしまいましたが、早く友人を招いて家で集まれるようになりたいですね。

以下はこのホームパーティーのメニュー情報です↓

華やかちらし寿司ランチ

友人や従妹が家に遊びに来て、春らしく、華やかな和食ランチでおもてなししました。
母からもらった着物をテーブルランナー&コースターにテーブルスタイリングしました。

<メニュー>
・華やかちらし寿司
・枝豆のスープ
・海老のムース
・蒸し餃子
・しいたけの詰め物
・野菜のマリネ
・大分名物りゅうきゅう

テーブルコーディネート
今回のメイン料理のちらし寿司
味はもちろん、盛り付けの色バランスはとても重要
テーブルコーディネート
テーブルランナーは着物生地で製作。テーブルを上品&華やかに彩ってくれます。
テーブルコーディネート01
布・ガラス・竹・陶磁器・メタル、様々な器を組み合わせることで、テーブル上は生き生きと華やかになります。

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インテリアコーディネーター山口恵実
Art & Interior Design, Studio del Sol
外資経営コンサルタントからインテリアデザインの世界へ。
アートやインテリアの楽しさと奥深さに気がついてから人生が変わりました。
コーディネート事例の紹介、アートやインテリアの面白さをブログで紹介。
東京都在住。マンションに夫婦2人暮らし

リフォーム・リノベーション、アート&インテリアコーディネートのご相談承ります。
ぜひお気軽にお問い合わせください。