過去の自宅ホームパーティーの写真が見つかりました。懐かしい！
【2016年春のホームパーティー】
2016年は料理＆テーブルコーディネートの仕事もしており、テーブル上の美味しさと美しさを追求していた時期です。
「いかに色・素材バランスを美しくみせるか」は料理もインテリアも通じる部分があります。
食器の選び方、食材の盛り付け方を工夫し、目で見ても楽しめるお料理を作る。
コロナ禍でホームパーティーの機会がぐっと減ってしまいましたが、早く友人を招いて家で集まれるようになりたいですね。
以下はこのホームパーティーのメニュー情報です↓
華やかちらし寿司ランチ
友人や従妹が家に遊びに来て、春らしく、華やかな和食ランチでおもてなししました。
母からもらった着物をテーブルランナー＆コースターにテーブルスタイリングしました。
＜メニュー＞
・華やかちらし寿司
・枝豆のスープ
・海老のムース
・蒸し餃子
・しいたけの詰め物
・野菜のマリネ
・大分名物りゅうきゅう
味はもちろん、盛り付けの色バランスはとても重要
