週末に友人が家に遊びにきました。
ワインを飲みながら新ビジネスについて語る会（笑）

シンプルな料理とコーディネートでお招きしました♪

少人数の家飲みなら、
ダイニングテーブルではなく、リビングのソファ前テーブルでまったり過ごすのも良いですよね。

小さなソファ前テーブルが今回の舞台です。

 

ワインに合うおつまみを5種類用意しました！

”いぶりがっこが効いたポテトサラダ”
上にいくらをたっぷりのせると…あぁ、お酒が進む～！
地元のパン屋さんで購入したグリッシーニを添えて。

 

最近ハマってる一品。揚げなすのバルサミコマリネ。
上にオリーブをひと回しで召し上がれ～！

 

タイのカルパッチョは、レモン・塩こしょう・オリーブ油のシンプルな味付け。
ベビーリーフやラディッシュをふんわり盛り付けると見た目ボリューム感UP。

白ワインにぴったりのタコとセロリのマリネ。
STAUB鍋に入れてサーブします。

 

今回みたいなシンプル料理を作るときは”オリーブオイル”にこだわります。
大好きなオリーブオイルがこれ↓　『Finca la torre』

スペイン最高峰のオリーブオイルです。
去年のスペイン旅行で購入してきました。今まで食べたオリーブオイルと味が全然違う！！

オロバイレンというオリーブオイルもおすすめです（日本でも手軽に購入できます）

生ハム、パン、オリーブオイル、そしてワインさえあれば十分♪

 

デザートは友人が持ってきてくれたフレデリック・カッセルのチョコテリーヌ。
濃厚で悶絶のおいしさでした。コーヒーに合いますね～。

 

10年来の友人。
ワインをちびちび飲みながら、仕事のこと、独立のこと…いろんなことをおしゃべり。
優秀な友人からはいつも刺激を受けています。

旦那さんも加わって、3人の小さく温かな時間でした。

またいつでも遊びにきてね。
美味しいチョコテリーヌとワインありがとう！

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